Strumigeny (goitrogeny) jsou látky, které narušují normální funkci štítné žlázy tím, že brání dostatečné produkci hormonů štítné žlázy. Pokud trpíte nějakou změněnou funkcí této žlázy, dejte si na konzumaci níže uvedených potravin pozor. Buď se těmto potravinám vyhněte úplně, nebo je jezte v omezeném množství a vypozorujte účinky na sobě. […]
Yearly Archives: 2020
10 posts
Moje obecné doporučení výživy z dlouhodobého čtení, sledování. Zároveň si svoje závěry dohledávám i ve vědeckých studiích a odborných zdrojích. Eliminace a pozorování – cesta na základní čáru Na začátku je třeba PROVÉST ELIMINACI, vysadit cukr a bílou mouku, postupně vysazovat i jiné sacharidy a jiné potraviny, které nám mohou způsobovat […]
Tento recept jsem vyráběla na víkend ke kávičce a je to pro mě takový recept univerzál. Můžu ho obměňovat podle chuti. Je lehký, bez lepku a bez cukru, snadný a velmi variabilní. Je to takový zákusek „medovníkového“ typu a chutná všem. Upravila jsem si ho podle sebe a stejně můžete […]
Pořád se mě ptáte, jak peču svůj kváskový chléb já. Tak jdu s kůží na trh a ukážu vám, jak to dělám já. Rovnou na úvod se přiznám :). Nemám ráda se se vším moc párat, ale zároveň chci, aby výsledek stál za to. Možná jsem líná a nejsem hračička a […]
Je jednoduchý sacharid s vyšší sladivostí než cukr. Je obsažena v ovoci, zelenině a třeba i v medu. Často si říkáme, nebo nám říkali rodiče, to je ovoce, to můžeš. Není to ale tak jednoduché, jak to vypadá. I zde platí pravidlo, vše s mírou a v rozumném množství. Dále objasním proč. Nezvyšuje […]
Vyvstává otázka, jestli je rostlinná strava tak zdravá, jak se všeobecně tvrdí. V obalech obilovin se vyskytují totiž sloučeniny zvané antinutrienty, které mají za úkol bránit rostliny proti škůdcům, parazitům, nemocem apod. Z pohledu přírody je to správně. Živočichové, kteří se jimi živí, mají trávicí ústrojí pro to uzpůsobeno. S námi už je […]
Leptin – udržuje vyváženou hladinu tuků v krvi. Produkují ho tukové buňky. Leptin komunikuje s mozkem, kterému dává informace o množství tuku v těle. Mozek následně vysílá pokyny k našemu chování. Leptinová rezistence představuje nízkou citlivost mozku vůči působení leptinu. Tento problém nastává zejména u lidí s nadváhou, kdy mozek informace o velkém množství leptinu ignoruje a […]
Máte to jako já? Při svém počátečním „výzkumu“ jsem ve vaření něco málo změnila, občas mě chytly nákupní záchvaty v prodejnách zdravé výživy (abych to po čase z půlky zase vyhodila), mám za sebou pár přednášek, kurzů vaření a zdravé výživy, stohy knížek mi leží na polici (včetně celé edice „Jíme zdravě“), […]
Inzulín – zajišťuje vyváženou hladinu cukru v krvi a ukládání makroživin (cukry, bílkoviny, tuky) do buněk. Nejznámější je jeho funkce udržování vyvážené hladiny krevního cukru. Inzulín, který vylučují beta buňky slinivky břišní, dává signál jaterním a svalovým buňkám, aby odebíraly přebytečný cukr z krve a ukládaly jej do rezervy v podobě glykogenu pro pozdější […]
Na úvod to na vás hned vysypu To, jak se budete cítit, jestli budete zdravá, jak budete vypadat, záleží jen a pouze na rovnováze v této rovnici: STRAVA – PSYCHIKA – PROSTŘEDÍ, V NĚMŽ ŽIJEME A PRACUJEME – POHYB – RELAX – NÁPLŇ ŽIVOTA Když čtete tyto stránky, hledáte cestu, jak […]