Je jednoduchý sacharid s vyšší sladivostí než cukr. Je obsažena v ovoci, zelenině a třeba i v medu. Často si říkáme, nebo nám říkali rodiče, to je ovoce, to můžeš. Není to ale tak jednoduché, jak to vypadá. I zde platí pravidlo, vše s mírou a v rozumném množství. Dále objasním proč. Nezvyšuje […]
Monthly Archives: Červenec 2020
6 posts
Vyvstává otázka, jestli je rostlinná strava tak zdravá, jak se všeobecně tvrdí. V obalech obilovin se vyskytují totiž sloučeniny zvané antinutrienty, které mají za úkol bránit rostliny proti škůdcům, parazitům, nemocem apod. Z pohledu přírody je to správně. Živočichové, kteří se jimi živí, mají trávicí ústrojí pro to uzpůsobeno. S námi už je […]
Leptin – udržuje vyváženou hladinu tuků v krvi. Produkují ho tukové buňky. Leptin komunikuje s mozkem, kterému dává informace o množství tuku v těle. Mozek následně vysílá pokyny k našemu chování. Leptinová rezistence představuje nízkou citlivost mozku vůči působení leptinu. Tento problém nastává zejména u lidí s nadváhou, kdy mozek informace o velkém množství leptinu ignoruje a […]
Máte to jako já? Při svém počátečním „výzkumu“ jsem ve vaření něco málo změnila, občas mě chytly nákupní záchvaty v prodejnách zdravé výživy (abych to po čase z půlky zase vyhodila), mám za sebou pár přednášek, kurzů vaření a zdravé výživy, stohy knížek mi leží na polici (včetně celé edice „Jíme zdravě“), […]
Inzulín – zajišťuje vyváženou hladinu cukru v krvi a ukládání makroživin (cukry, bílkoviny, tuky) do buněk. Nejznámější je jeho funkce udržování vyvážené hladiny krevního cukru. Inzulín, který vylučují beta buňky slinivky břišní, dává signál jaterním a svalovým buňkám, aby odebíraly přebytečný cukr z krve a ukládaly jej do rezervy v podobě glykogenu pro pozdější […]
Na úvod to na vás hned vysypu To, jak se budete cítit, jestli budete zdravá, jak budete vypadat, záleží jen a pouze na rovnováze v této rovnici: STRAVA – PSYCHIKA – PROSTŘEDÍ, V NĚMŽ ŽIJEME A PRACUJEME – POHYB – RELAX – NÁPLŇ ŽIVOTA Když čtete tyto stránky, hledáte cestu, jak […]