Rozhodla jsem se trošku udělat jasno. Nejsem studovaný odborník na stravu. To píši vždy otevřeně, a i když mě o to žádáte, tak opravdu netvořím jídelníčky a ani nikomu nic nenařizuji, co má dělat. Na to jsou lékaři a výživoví poradci. Není mým cílem jim brát „živobytí“ a mít patent […]
Články
13 posts
Dovoluji si zde přidat odkaz na krásně zpracovaný článek paní PharmDr. Margit Slimákové k problematice vitamínu D a infekčních nemocí. Vitamín D propaguji již léta a považuji ho společně se zinkem, vitamínem C, Omega-3 a selenem za základ vitamínové a minerální sezónní prevence. V současné době se propagují vyšší koncentrace, […]
Strumigeny (goitrogeny) jsou látky, které narušují normální funkci štítné žlázy tím, že brání dostatečné produkci hormonů štítné žlázy. Pokud trpíte nějakou změněnou funkcí této žlázy, dejte si na konzumaci níže uvedených potravin pozor. Buď se těmto potravinám vyhněte úplně, nebo je jezte v omezeném množství a vypozorujte účinky na sobě. […]
Moje obecné doporučení výživy z dlouhodobého čtení, sledování. Zároveň si svoje závěry dohledávám i ve vědeckých studiích a odborných zdrojích. Eliminace a pozorování – cesta na základní čáru Na začátku je třeba PROVÉST ELIMINACI, vysadit cukr a bílou mouku, postupně vysazovat i jiné sacharidy a jiné potraviny, které nám mohou způsobovat […]
Tento recept jsem vyráběla na víkend ke kávičce a je to pro mě takový recept univerzál. Můžu ho obměňovat podle chuti. Je lehký, bez lepku a bez cukru, snadný a velmi variabilní. Je to takový zákusek „medovníkového“ typu a chutná všem. Upravila jsem si ho podle sebe a stejně můžete […]
Je jednoduchý sacharid s vyšší sladivostí než cukr. Je obsažena v ovoci, zelenině a třeba i v medu. Často si říkáme, nebo nám říkali rodiče, to je ovoce, to můžeš. Není to ale tak jednoduché, jak to vypadá. I zde platí pravidlo, vše s mírou a v rozumném množství. Dále objasním proč. Nezvyšuje […]
Vyvstává otázka, jestli je rostlinná strava tak zdravá, jak se všeobecně tvrdí. V obalech obilovin se vyskytují totiž sloučeniny zvané antinutrienty, které mají za úkol bránit rostliny proti škůdcům, parazitům, nemocem apod. Z pohledu přírody je to správně. Živočichové, kteří se jimi živí, mají trávicí ústrojí pro to uzpůsobeno. S námi už je […]
Leptin – udržuje vyváženou hladinu tuků v krvi. Produkují ho tukové buňky. Leptin komunikuje s mozkem, kterému dává informace o množství tuku v těle. Mozek následně vysílá pokyny k našemu chování. Leptinová rezistence představuje nízkou citlivost mozku vůči působení leptinu. Tento problém nastává zejména u lidí s nadváhou, kdy mozek informace o velkém množství leptinu ignoruje a […]
Máte to jako já? Při svém počátečním „výzkumu“ jsem ve vaření něco málo změnila, občas mě chytly nákupní záchvaty v prodejnách zdravé výživy (abych to po čase z půlky zase vyhodila), mám za sebou pár přednášek, kurzů vaření a zdravé výživy, stohy knížek mi leží na polici (včetně celé edice „Jíme zdravě“), […]
Vzhledem ke změně webových stránek došlo k vymazání diskuze do 14.7.2020. Zachovala jsem pro vás aspoň textovou kopii a to z důvodu mnoha zajímavých otázek a odpovědí, které by mnohým z vás mohly být inspirací. Časově je řazení – poslední je nejstarší a časově to postupuje směrem nahoru. Článek je […]
S tímto tématem se u sebe ve studiu často setkávám, a proto jsem se rozhodla sepsat poznatky a zkušenosti do jednoho článku, který je možno prakticky doplňovat. Hormony obecně v našem životě hrají zásadní roli, působí jako přenašeči informací a jsou důležité pro souhru tělesných funkcí. Pokud se někde tvoří málo nebo […]
Inzulín – zajišťuje vyváženou hladinu cukru v krvi a ukládání makroživin (cukry, bílkoviny, tuky) do buněk. Nejznámější je jeho funkce udržování vyvážené hladiny krevního cukru. Inzulín, který vylučují beta buňky slinivky břišní, dává signál jaterním a svalovým buňkám, aby odebíraly přebytečný cukr z krve a ukládaly jej do rezervy v podobě glykogenu pro pozdější […]
Na úvod to na vás hned vysypu To, jak se budete cítit, jestli budete zdravá, jak budete vypadat, záleží jen a pouze na rovnováze v této rovnici: STRAVA – PSYCHIKA – PROSTŘEDÍ, V NĚMŽ ŽIJEME A PRACUJEME – POHYB – RELAX – NÁPLŇ ŽIVOTA Když čtete tyto stránky, hledáte cestu, jak […]